Flavor par Loews Miami
Goûtez aux saveurs de Miami et vivez avec nous une expérience culinaire authentique et locale
Flavor by Loews Miami Hotel offre une expérience culinaire authentique locale à l'hôtel Loews Miami et vous fera découvrir les vraies saveurs de Miami au sein de l'hôtel. Nous avons collaboré avec les grands noms de la scène culinaire de Miami et les avons intégrés à nos menus, aux activités et expériences proposées. Grâce à cela, vous avez la possibilité de vivre un véritable voyage gustatif au cœur des quartiers uniques de Miami.
Partenaires locaux
Ola Gelato
Ola Gelato est un fabricant artisanal de glaces situé à Hialeah Gardens, en Floride, spécialisé dans les glaces artisanales en petits lots faites avec des ingrédients de première qualité. Ils offrent une grande variété d'options traditionnelles laitières, à base de plantes et sans sucre. Menées par la célèbre experte en glaces, Daniela Lince, ses créations ont gagné une reconnaissance internationale, dont la 1re place au Gelato World Tour de Chicago 2016 et la 2e finaliste du Gelato World Tour d’Italie.
Garcia Nevett Chocolatier de Miami
Les maîtres chocolatières, Susana et Isabel Garcia Nevett, apportent plus d’une décennie d’expertise à leur boutique de Miami, où elles créent des confiseries à la main en utilisant des techniques européennes et 100 % de chocolat vénézuélien fin. Imprégnées de saveurs inspirées de Miami et d’ingrédients locaux, leurs créations célèbrent le patrimoine et l’innovation. Aujourd’hui, Garcia Nevett est le chocolatier le plus récompensé de Miami.
Per’La Coffee
Fondée en 2015 par deux amis d'enfance, Chris Nolte et Paul Massard, Per'La Specialty Roasters est basée à Coral Gables, en Floride. L’objectif de Chris et Paul était simple : concevoir, développer et proposer des solutions de café torréfié sur mesure d’une façon unique et inédite dans le monde spécialisé de l’industrie du café. Depuis sa création, Per'La a été saluée aussi bien au niveau local qu'international, et vous pouvez désormais retrouver leurs produits chez Miami Joe Coffee Co. Lors de votre prochaine visite, laissez-vous tenter par les torréfactions signature, les cafés d'origine unique ou les arômes de saison.
Zak the Baker
Zak Stern, alias Zak the Baker, le boulanger le plus apprécié de Miami et sélectionné aux James Beard Awards, propose des pâtisseries et des pains artisanaux aux clients du Preston's Market, du Bar Collins et du Nautilus, pour un goût authentique du quartier des arts de Wynwood.
Paula’s Bake Shop
Cette petite entreprise familiale, dirigée par un duo mère-fille, fabrique des alfajores artisanaux avec soin et passion. Chaque friandise est faite à la main en petits lots à l’aide d’ingrédients de première qualité comme le beurre européen, le cacao équitable et l’authentique dulce de leche argentin. Leurs fusions de saveurs uniques restent fidèles à l’alfajor traditionnel, tout en offrant quelque chose que tout le monde peut apprécier. Engagée dans la durabilité, la société basée à Miami utilise également des emballages biodégradables pour réduire l’impact environnemental.
