La tradition rencontre la table au Bistro Collins.

Célébrez le Jour des Morts avec un menu spécial inspiré des saveurs du Mexique, offert à la carte ou sous forme d'expérience de dégustation personnalisée.

Jour des Morts - Spécialités de la maison
Prix ​​à la carte
Dégustation | $56 par personne

Requeson Tetelas « Salade César » $16
Masa farcie de fromage mexicain frais, fleurs de courge, laitue baby gem, hoja santa, émulsion d’avocat, pepitas.

Aguachile à la cerise $18
Pouding au vivaneau fumé, concombre, coriandre, lime, oignon et huile d'olive

Tacos Campechanos $42
Contre-filet Prime New York, beurre noisette ancho, chorizo ​​maison, salade coriandre-oignon, salsas, tortillas de maïs, frijoles charros

Flan au fromage Calavera $14
Flan au fromage frais, caramel aux fruits de la passion, fruits de saison