Menu du service de repas en chambre
Options sans gluten et santé
Frittata aux blancs d'œufs
fromage feta, champignons sauvages, asperges, pesto de basilic, roquette, fruits de saison (GF, V)
26
Saumon fumé et bagel
boursin, œuf dur, tomate, oignons marinés, câpres, roquette
28
Salade de fruits tropicaux
fruit tropical, pain aux bananes, yogourt à la vanille et à l’orange (V)
19
Sélection de céréales sèches et Kashi biologique
go lean crunch, cœur à cœur grillé au miel, spécial k, granola faible en gras go lean crunch, cœur à cœur grillé au miel, spécial k, granola faible en gras
10
Flocons d'avoines
Sucre brut biologique, fruits séchés, cannelle, noix rôties
14
Rôtie sans gluten
Blanche ou multigrain
6
Bagel sans gluten
9
Muffin sans gluten fraîchement préparé
10
Crêpes au sarrasin et à la noix de coco
petits fruits de saison, noix de coco grillée, beurre, sirop d’érable (GF)
22
Gaufre sans gluten
gaufres au sarrasin et noix de coco, fruits de saison, sirop d'érable (GF)
22
Déjeuner
Steak et œufs
churrasco de bœuf, choix de deux œufs, asperges, demi-glace aux champignons sauvages, poivrons calabrais, patates à déjeuner
30
Le continental
Sélection de jus de fruits frais, pâtisseries fraîches, sélection de céréales, fruits de saison ou pamplemousse, yogourt grec, à la vanille ou à la fraise, café ou thé
26
L'américain
Sélection de jus de fruits frais, deux œufs (tous types), choix de viande à déjeuner, patates à déjeuner, pâtisserie ou rôtie fraîches, café ou thé
32
Toast à l'avocat
levain artisanal, purée d'avocat, fromage de chèvre, pois chiches croustillants, tomates cerises anciennes, œuf poché, roquette, pommes de terre petit déjeuner
25
Pancakes au babeurre
Baies de saison
22
Gaufre maltée croustillante
fraises et crème fouettée
22
Pain doré classique
brioche, beurre, sirop d'érable, baies de saison
22
Deux œufs, tout type
bacon et de saucisses, patates à déjeuner
25
Créez votre propre omelette
Choix de quatre : tomates, épinards, oignons, poivrons, asperges, brocoli, champignons, bacon, saucisse, jambon, chorizo, fromage cheddar, suisse ou pepper jack
25
Arepa Benedict
porc fumé, purée de haricots noirs, œufs pochés, hollandaise à la ciboulette
26
Œufs Bénédicte traditionnels
bacon canadien, muffin anglais, œufs pochés, hollandaise à la ciboulette
25
Sandwich Preston
œufs brouillés, cheddar vieilli, aioli au parmesan truffé, bacon applewood, pain brioché, pommes de terre de petit déjeuner
25
Pâtisseries
Sélection de pain tranché
Blanc, blé, seigle, multigrain
6
Sélection de bagels
Servis avec du fromage à la crème
9
Choix de muffins
10
Panier de pâtisseries assorties
Croissant, muffin et danoise
15
Accompagnements
Saucisse de dinde 5
Bacon 5
Saucisse 5
Banane 4
Bol de baies 8
Patates à déjeuner 5
Coupe de fruits 5
Tranches d'avocat 6
2 œufs, tout type 8
1 œuf, tout type 4
Yogourt 5
Déjeuner
Pancakes au babeurre
Sirop d’érable, crème fouettée, choix entre nature, pépites de chocolat et myrtilles.
12
Gruau d’avoine à l’ancienne
Sucre brun, raisins secs, sucre à la cannelle
9
Parfait au mélange de baies
Baies de saison, yogourt à la fraise, granola
9
Déjeuner
Œufs excellents
Un œuf à la mode, pommes de terre petit-déjeuner, choix de saucisse de porc, bacon, saucisse de dinde.
16
Gaufre belge
Fraises, sirop d’érable, crème fouettée
12
Croissant au chocolat
Pâte feuilletée fourrée au chocolat noir
5
Œufs Bene
Œuf poché, bacon canadien, sauce hollandaise, pommes de terre petit-déjeuner
16
Accompagnements pour déjeuner
Saucisse de porc ou de dinde
bacon fumé au bois de pommier
baies de fruits fraîches coupées en tranches
5
Eau Fiji
500 mL 6/1 L 9
Eau gazeuse San Pellegrino
500 mL
500 mL 6/1 L 9
Petit jus
orange fraîche, pamplemousse, pomme, canneberge, carotte, tomate, ananas, raisin
6
Grand jus
orange fraîche, pamplemousse, pomme, canneberge, carotte, tomate, ananas, raisin
9
Red Bull
9
Red Bull sans sucre
9
Boisson gazeuse
5
Lait
6
Thé glacé
5
Café
Régulier ou décaféiné
Petit | Grand
9 | 14
Café pressé français
12
Espresso
6
Double espresso
8
Cappuccino
8
Chocolat chaud
7
Thé chaud
Déjeuner anglais, earl grey, citron camomille, pêche mangue vert, poire gingembre blanc ou hibiscus baie sauvage
7
Ginger Shot
gingembre, cigron, agave
12
Tumeric Shot
curcuma, orange, citron
12
Entrées et salades
Guacamole classique
Tortilla de maïs bleu fraîche et croustilles de banane plantain
20
Ailes grillées
chipotle-orange mariné, poblano crema
24
Soupe classique tomate-basilic
croustille au levain, fromage parmesan
14
Soupe au poulet et nouilles
effiloché de poulet, mirepoix aux légumes classique, pâte artisanale, bouillon
14
Quesadilla
Poivrons, oignons, oignons verts, fromage pepper jack doux, crème sure, pico de gallo, guacamole
15
Entrées et salades
Salade Caesar
laitue gem, croutons à l'ail et aux fines herbes, parmesan tranché, vinaigrette césar sans oeufs
21
Salade de mangue en dés
cœurs de palmier rôtis, mangue en dés, chou-fleur, noix de coco grillée, légumes des champs, vinaigrette aux agrumes (GF, VE)
21
Burrata locale et tomate ancienne
tomates anciennes, huile d'olive extra vierge, perles balsamiques, basilic, légumes verts maison (GF, V)
24
Salade jardinière végétalienne
laitue romaine, chou rouge, pois chiche, tomates anciennes carottes, concombre, avocat, vinaigrette aux fines herbes (G, VE)
19
Entrées
HAMBURGER À LA DINDE FAIT MAISON
Hamburger de poitrine de dinde fait maison, oignons caramélisés, roquette, fromage cheddar vieilli, pain brioche
23
MAHI MAHI GRILLÉ
Tomate, laitue, avocat, aïoli au chipotle, pain brioche
25
Sandwich club à la dinde
poitrine de dinde rôtie au beurre, bacon, laitue bibb, tomate, mayonnaise, pain au blé entier, frites
23
Demi-poulet grillé
pommes de terre croustillantes, broccolini grillé, beurre aux échalottes (GF)
35
Saumon Ora King
quinoa tabbouleh, salade de fenouil, sauce aux câpres citronnées
42
Pizza américaine
pepperoni vieilli, mozzarella fris, sauce pomodoro, origan
26
Casarece Pomodoro
tomato san marzano, ail, basilic, parmigiano-reggiano (v)
24
Malfadine
champignon sauvage sugo, crème de champignon, jeunes épinards, fromage pecorina, truffe noire (v)
35
Entrées
MACARONI AU FROMAGE
sauce à fondue quatre fromages, pâte rigatoni, chapelure aux fines herbes
25
PIZZA MARGUERITE
mozzarella frais, sauce pomodoro, basilic, origan
24
ENTRECÔTE SANS OS DE 14 OZ
pommes de terre péruviennes grillées, asperges grillées, sauce bordelaise
59
Pâtes de saison Bar Collins
Veuillez vous renseigner sur nos pâtes fraîches faites à la main
38
Funghi Pizza
truffe mornay, champignons sauvages, parmigiano
28
Filets de poitrine de poulet
frite, sauce barbecue, vinaigrette ranch
24
Hamburger à base de plante fait maison
hamburger fait maison à base de plantes, pois chiches, lentilles, champignons, orge et noix de cajou, oignons grillés, tomate, roquette, cheddar vieilli, sauce barbecue bourbon, brioche, frites (v)
26
Dessert
Gâteau au fromage Red Velvet
croustade red velvet, ganache fouettée au chocolat blanc, framboises, fraises micro menthe
14
Flan au caramel
fruit mariné
12
Dessert
ASSORTIMENT DE GLACES ET DE SORBETS
Demandez au serveur les parfums du jour
12
Biscuits et lait
biscuits aux brisures de chocolat, lait
12
Tarte au chocolat
sauce au chocolat aux copeaux de chocolat
14
Bière en bouteille
Budweiser
Bud Light
Miller Lite
Fat Tire
Coors Light
Michelob Ultra
Kona Big Wave
Kona Longboard
8
Bière en bouteille
Corona Extra
Corona Premier
Corona Light
New Belgium
Peroni
Stella Artois
Heineken
Heineken 0.0
9
Boissons alcolisées
Angry Orchard
Truly Hard Seltzer
White Claw cerise noir
8
Bière pression
Hop Gun de Funky Buddha Brewery
Floridian de Funky Buddha Brewery
Islamorada, Citrus Ale, Islamorada, Florida
Cigar City, Jai Alai, IPA, Tampa, Florida
9
Vin blanc
Veuve Clicquot Carte Jaune | Brut
France
39 | 156
Nicolas Feuillatte | Brut
Champagne, France
34 | 136
Ferrari Brut
Italie
21 | 84
Lunetta | Prosecco
Italie
15 | 60
Jeio Bisol | Rosé Prosecco
Italie
19 | 76
Bertani | Pinot Grigio
Italie
17 | 68
DAOU | Rosé
Californie
17 | 68
Maven's Oath | Sauvignon Blanc
Nouvelle-Zélande
15 | 60
Wither Hills | Sauvignon Blanc
Nouvelle-Zélande
17 | 68
Maven's Oath | Chardonnay
Californie
15 | 60
Duckhorn | Chardonnay
Californie
21 | 84
Mer Soleil Reserve | Chardonnay
Californie
17 | 68
Vin rouge
Maven's Oath | Pinot Noir
Californie
15 | 60
Argyle | Pinot Noir
Orégon
18 | 72
Légende par Lafite Rothschild | Bordeaux
France
17 | 68
Maven's Oath | Cabernet Sauvignon
Californie
15 | 60
DAOU | Cabernet Sauvignon
Californie
19 | 76
Imagery | Cabernet Sauvignon
Californie
17 | 68
Benziger | Merlot
Californie
16 | 64
Bodegas Caro Aruma par Lafite Rothschild | Malbec
Argentine
17 | 68
Paraduxx de Duckhorn | Blend
Californie
27 | 108
The Pessimist | Blend
Californie
23 | 92
The Prisoner | Blend
Californie
32 | 128
Canvasback by Duckhorn | Cabernet Sauvignon
Red Mountain, WA
20 | 80
Meiomi | Pinot Noir
Central Coast, California
68
Argyle Bloom House
Willamette Valley, Oregon
125
Chiens
Filet de bœuf Bow Wow
Un repas copieux composé de filet de bœuf avec des œufs et du riz
16
Bouchées de poulet pour chiots
Blanc de poulet tendre râpé avec carottes
12
Chats
Saumon Supreme de Kitty
Filet de saumon frais de l'Atlantique
13
Festin de légumes
Mélange de légumes avec œufs et riz
11