Menu Pool Bar & Grill Nautilus

Ceviche traditionnel*

Mahi-mahi, choclo péruvien, avocat, leche de tigre, oignons rouges, coriandre, patate douce, croustilles de banane plantain

23

Guacamole classique

croustilles de tortillas de maïs fraîchement sorties du four

19

Plat méditerranéen

Houmous, feta, olives Kalamata, tomates cerises, concombres tranchés, feuilles de vigne farcies, pain pita

21

Cocktail de crevettes

Crevettes pochées avec sauce cocktail

24

Quesadilla au fromage

ajout de poulet | 10
supplément churrasco | 16

Fromage Monterey Jack, échalotes, poivrons, oignons, crème sure, salsa, guacamole

19

Ailes de poulet

Ailes de poulet croustillantes, sauce gingembre-ail ou sauce Buffalo au choix, carottes, céleri, sauce au fromage bleu

24

Filets de poitrine de poulet

Filets de poitrine de poulet, frites, sauce barbecue

20

Nachos Nautilus

Côtes courtes mijotées, sauce au fromage Pepper Jack, pico de gallo, crème sure, guacamole

25

Salade César classique

laitue romaine, vinaigrette crémeuse au parmesan, croûtons focaccia

21

Salade grecque

Laitue romaine, tomates cerises, oignons rouges, olives Kalamata, concombres, lanières de poivron, feta, feuilles de vigne farcies

22

Salade de fruits tropicaux

Melons de saison, ananas, kiwis, baies, raisins, fruit du dragon, graines de grenade, menthe

19

Salade de Cancun

Jeunes verdures, haricots noirs, maïs rôti, croustilles de tortilla, concombre, tomates cerises, vinaigrette coriandre et jalapeño

22

Ajouts à la salade

mahi-mahi +16
poulet +10
churrasco +16*
crevette +16

Sandwich cubain

Porc rôti lentement, jambon tranché, fromage suisse, cornichons à l'aneth, aïoli à la moutarde, pain cubain artisanal

22

Tacos au poisson d'Islamorada

Mahi-mahi grillé, tortillas de farine, chou, aïoli chipotle, coriandre et salsa verde

27

Tacos filet mignon

Fromage croustillant, fromage cotija, fromage cotija, sauce chipotle, avocat, pico de gallo, tortillas de maïs

36

Sandwich Mahi-Mahi

Mahi-mahi noirci, tomate, salade de chou des Caraïbes, sauce tartare

27

Bol de poulet épicé des Caraïbes

Cuisse de poulet aigre-douce, avocat, ananas grillé, concombres, mayonnaise épicée, oignons verts, servis sur du riz blanc vapeur

24

Hamburger au fromage double Nautilus Signature

Bacon, tomate, concombre mariné, roquette, fromage américain, sauce nautile, pain brioché

27

Burger à la dinde

fromage pepper jack, concombre mariné, choux violet, sauce Nautilus, pain brioche

26

Sandwich à la dinde rôtie et à l'avocat

poitrine de dinde découpée, laitue, tomates anciennes, avocat en purée, fromage suisse, servis avec de l'aïoli à la coriandre, pain mezzo doppio

25

Bol poké au thon

Thon rouge saisi aux graines de sésame, riz au bambou, tomates cerises, betteraves, concombre, edamames, salade d'algues, aïoli au citron vert, sauce anguille

29

Homard et fromage grillé

Homard poché au beurre, fromage pimento, gouda fumé, aïoli à la lime, poivron, oignons verts, oignon rouge, pain au levain

34

Bouchées côtières

Ceviche de mahi-mahi, crevettes pochées, cocktail de homard, sashimi de thon avec salade d’algues, aïoli au citron vert, citrons frais

126

Bouchées méditerranéennes

Houmous à l’huile d’olive, salade de tomates et olives, avocat écrasé au sumac, crudité, feuilles de vigne farcies, pita, salade de fruits de saison

49

Cabane à collations

Trois mini-burgers au fromage, trois filets de poulet au babeurre, frites, sauces buffalo, ranch et BBQ

53

Dégustation « Taqueria »

Guacamole, salsa de tomates, croustilles de tortilla croustillantes, trois tacos au filet mignon, quesadilla au fromage

74

Margherita

sauce rouge, mozzarella, basilic

25

Pepperoni

sauce rouge, mozzarella

26

Truffe aux quatre fromages

roquette, huile d'olive

27

Trifle cheesecake Oréo

trifle cheesecake oréo

12

Trifle à la pistache et à la fraise

trifle à la pistache et à la fraise

12

Gâteau aux trois laits à la noix de coco

gâteau aux trois laits à la noix de coco

12

Sandwich de glace à la fraise

sandwich de glace à la fraise

9

Sandwich de glace au chocolat et à la vanille

sandwich de glace au chocolat et à la vanille

9