Hors-d'œuvre
Brochette de poulpe
sauce à la mangue, coriandre, jus de citron vert, avocat, riz vapeur
22
Beignets de conque du SoBe
salade de mangue, aïoli à la sauce sriracha
16
Ceviche traditionnel*
mahi-mahi, maïs péruvien, avocat, leche de tigre, oignons rouges, coriandre
18
Guacamole classique
croustilles de tortillas de maïs fraîchement sorties du four
16
Plat méditerranéen
houmous, feta, olives Kalamata, tomates cerises, concombres en tranches, feuilles de vigne farcies, pain naan chaud
17
Calamar frit
sauce marinara, aïoli au citron vert, citron frais
18
Cocktail de crevettes
Sauce cocktail au piment jalapeno
18
Hors-d'œuvre
Nachos Nautilus
ajout de poulet +25
chili au bœuf, sauce tomate, guacamole maison, jalapeños, fromage cotija, cheddar vieilli fondu
18
Quesadilla au fromage
Fromage Monterey Jack, échalotes, poivrons, oignons, crème sure, salsa, guacamole
15
Ailes de poulet traditionnelles
sauce buffalo (piquante, moyenne ou douce), trempette au fromage bleu de Floride Winter Park Dairy
18
Empanadas de Patagonie
bœuf, poulet ou épinards
16
Bol de poulet épicé des Caraïbes
poulet aigre-doux, avocat, ananas grillé, concombres, mayo épicée, oignons verts, riz vapeur
22
Entrées et sandwichs
Burger Nautilus exclusif*
ajout de fromage +1
hamburger de bœuf nourri à l'herbe, bacon, tomate ancienne grillée, concombre mariné et roquette, pain brioche
24
Hamburger « Beyond-Meat »
ajout de fromage +1
hamburger sans viande, tomate ancienne grillée, concombre mariné et roquette, salade de pommes, pain brioche
22
Sandwich Mahi-Mahi
mahi-mahi noirci, salade des Caraïbes, aïoli cajun
21
Roulé de dinde
dinde cuite au miel, roulé de tortilla de blé entier, laitue déchiquetée, tomates anciennes, avocat
18
Rouleau de homard des Caraïbes
homard frais du Maine, mayo, céleri, oignons, ananas grillé, petit pain beurré, garni de caviar de saumon
35
Entrées et sandwichs
Sandwich cubain
porc rôti à feu doux, jambon, gruyère, plantain frit
20
Roulé César au poulet grillé
poitrine de poulet marinée aux herbes, laitue romaine, parmesan affiné, roulé de tortilla de blé entier
18
Tacos au poisson d'Islamorada
mahi-mahi, tortilla à la farine, aïoli épicé au jalapeno, sauce tomatille à la coriandre
21
Sandwich classique au thon
thon blanc, mayonnaise, pain de campagne aux céréales
20
Bifteck Churrasco grillé*
sauce chimichurri, plantains frits, salade de roquette
28
Hamburger Wagyu et Foie Gras*
tomate ancienne marinée, cheddar blanc vieilli de Floride, marmelade de pêche, perles de truffe, roquette, petit pain brioché
45
Salades
Salade César classique
laitue romaine, vinaigrette crémeuse au parmesan, croûtons focaccia
17
Salade grecque
laitue romaine, tomates mûres, oignons rouges, olives Kalamata,
concombres, tranches de poivrons, feta, feuilles de vigne farcies
17
Salade Cancun au poulet
poulet épicé, haricots noirs, maïs rôti, croustilles de tortillas, concombre, tomates, vinaigrette coriandre-jalapeño
19
Salades
Salade Niçoise au thon
« baby green », olives Kalamata, haricots verts, pommes de terre Fingerling, concombre, tomates, œufs de poules non élevées en cages, salade de thon blanc
19
Salade burrata
tomates anciennes, basilic, huile d'olive extra vierge, filet de vinaigre balsamique
22
Ajouts à la salade
mahi-mahi +15
poulet +10
churrasco +16*
crevette +15
Desserts
Churro avec sauce au caramel
8
Barre de crème glacée Häagen-Dazs
9
Desserts
Gâteau au chocolat
9
Tiramisu
10
*La consommation de viandes, de volailles, de crustacés ou d'œufs crus ou qui ne sont pas suffisamment cuits peut augmenter le risque de souffrir d'intoxication alimentaire.
Pour votre commodité, des frais de service de 20 % seront ajoutés à votre addition.
Merci de nous informer de toute restriction alimentaire afin que nous puissions faire de notre mieux pour répondre à vos besoins.
Cocktails glacés
Cool Rum Runner
rhum noir, purée de framboises, purée de bananes, nappé de rhum noir Myers's
16
Wacky Daiquiri
un mélange glacé de rhum léger, citron vert, mangue au choix, banane
fraise ou framboise
17
Frosé
vin rosé glacé, vodka, purée de framboises
16
Limonade aux baies
Vodka Svedka fraise et limonade, mélange de limonade glacée
16
Cocktails glacés
Coco Loews
Bacardi à la noix de coco, Baileys Irish Cream,
purée de banane, piña colada
16
Miami Express
daiquiri à la fraise, piña colada arrosée de rhum noir Myers's
18
Frozen Palmer
vodka Deep Eddy Sweet Tea, limonade mélangée glacée
16
Margarita glacée
tequila, triple sec, Bar mix, choix de mangue, fraise ou
saveurs de framboise
17
Mojito glacé
mélange glacé de rhum, menthe fraîche
17
Cocktails spéciaux
Miami Mojito
Rhum Miami Club, menthe fraîche écrasée, jus de citron vert
17
Mojito au melon d'eau
Rhum Bacardi Dragonberry, melon d'eau en cubes, jus de citron vert
17
Pusser’s Painkiller
Rhum Pusser's British Navy, crème de noix de coco, jus d'ananas,
jus d'orange
16
SoBe Recovery
Vodka Ketel One, jus de tomate fait maison
16
Guava-Rinha
Leblon Cachaça, citron vert frais, purée de goyave, eau de coco
15
Cocktails spéciaux
Cocktail de noix de coco fraîche
Rhum brun, rhum de coco et jus d'ananas
25
Wild Lotus
Tequila Patrón Silver, liqueur St~Germain de fleurs de sureau, jus de pamplemousse, jus de citron vert
16
Skinny Sangria
Jim Beam, vin rouge, jus de canneberge, purée de fraises
16
Miami Mai Tai
Rhum noir Myers's, rhum coco Malibu, purée de goyave, jus d'orange, jus d'ananas
16
Pichets disponibles
72
Rocks Cocktails
Fizz framboise
purée de framboises, liqueur de gingembre Canton, prosecco
16
Limonade Kentucky
Bourbon Maker's Mark, purée de pêche, limonade
16
Tito’s Mule
Vodka Tito's Handmade, liqueur St~Germain de fleurs de sureau, jus de citron, fraises écrasées, bière au gingembre
16
Margarita Movie Star
Tequila Patron Silver, Cointreau, mélange acide
17
Cocktails spéciaux
Beach Bramble
Gin Hendrick's, Chambord, jus de citron frais
16
Rafraîchissement Exhale Spa
Vodka Grey Goose, concombre écrasé, soda, goutte de St~Germain
16
Ruby Paloma
Vodka Deep Eddy Ruby Red, jus de citron vert, agave, soda de pamplemousse Fever Tree
16
Taille moyenne + 6
Grand seau d'alcool + 12
Vin - Mousseux
Lunetta Prosecco, Italie 13 / 52
Prosecco rosé Bisol Jeio, Italie 17 / 68
Möet & Chandon Impérial, France 30 / 125
Nicolas Feuillatte Brut, France 32 / 128
Veuve Clicquot étiquette jaune, France 35 / 140
Vin - Blanc et rosé
DAOU rosé, Californie 13 / 52
Out East Côtes de Provence rosé, France 15 / 60
Bertani Pinot Grigio, Italie 13 / 52
Archetype Sauvignon Blanc, Californie 12 / 48
Archetype Chardonnay, Californie 12 / 48
Duckhorn Chardonnay, Californie 16 / 64
Vin - Rouge
Archetype Pinot Noir, Californie 12 / 48
Argyle Pinot Noir, Californie 14 / 56
Benziger Merlot, Californie 13 / 52
Archetype Cabernet Sauvignon, Californie 12 / 48
Caro Aruma Malbec, Mendoza, Argentine 14 / 56
Bières - Pression 9
Funky Buddha Hop Gun, IPA, Miami, baie de Biscayne, Floride, Pale Ale
Michelob Ultra, Pale Lager
Stella Artois, Pale Lager
Voodoo Ranger, IPA
Modelo Especial, Pilsner Lager
Wynwood Brewing, La Rubia, Blonde Ale, Miami, Florida
Bières - Canettes artisanales locales 9
Jai Alai, IPA
Fat Tire, Amber Ale
Islamorada, Citrus Ale
Bières - Nationales 8
Budweiser, Bud Light, Coors Light
Bières - Importées 9
Corona Extra, Amstel Light, Stella Artois, Corona Light, Heineken, Heineken 0.0, Dos XX Lager
Hard Seltzer 8
Truly baies sauvages, White Claw mangue, limonade Truly à la fraise