Hors-d'œuvre
Brochette de poulpe
sauce à la mangue, coriandre, jus de citron vert, avocat, riz vapeur
22
Beignets de conque du SoBe
salade de mangue, aïoli à la sauce sriracha
14
Ceviche traditionnel*
mahi-mahi, maïs péruvien, avocat, leche de tigre, oignons rouges, coriandre
15
Guacamole classique
croustilles de tortillas de maïs fraîchement sorties du four
15
Plat méditerranéen
houmous, feta, olives Kalamata, tomates cerises, concombres en tranches, feuilles de vigne farcies, pain naan chaud
16
Calamar frit
sauce marinara, aïoli au citron vert, citron frais
16
Cocktail de crevettes
Sauce cocktail au piment jalapeno
18
Hors-d'œuvre
Nachos Nautilus
ajout de poulet +24
chili au bœuf, sauce tomate, guacamole maison, jalapeños, fromage cotija, cheddar vieilli fondu
17
Quesadilla au fromage
Fromage Monterey Jack, échalotes, poivrons, oignons, crème sure, salsa, guacamole
14
Ailes de poulet traditionnelles
sauce buffalo (piquante, moyennement piquante ou douce), trempette au fromage bleu de Floride « Winter Park Dairy »
16
Empanadas de Patagonie
bœuf, poulet ou épinards
14
Bol de poulet épicé des Caraïbes
poulet aigre-doux, avocat, ananas grillé, concombres, mayo épicée, oignons verts, riz vapeur
22
Entrées et sandwichs
Burger Nautilus exclusif*
ajout de fromage +1
hamburger de bœuf nourri à l'herbe, bacon, tomate ancienne grillée, concombre mariné et roquette, pain brioche
22
Hamburger « Beyond-Meat »
ajout de fromage +1
hamburger sans viande, tomate ancienne grillée, concombre mariné et roquette, salade de pommes, pain brioche
22
Sandwich Mahi-Mahi
mahi-mahi noirci, salade des Caraïbes, aïoli cajun
21
Roulé de dinde
dinde cuite au miel, roulé de tortilla de blé entier, laitue déchiquetée, tomates anciennes, avocat
18
Rouleau de homard des Caraïbes
homard frais du Maine, mayo, céleri, oignons, ananas grillé, petit pain beurré, garni de caviar de saumon
35
Entrées et sandwichs
Sandwich cubain
porc rôti à feu doux, jambon, gruyère, plantain frit
20
Roulé César au poulet grillé
poitrine de poulet marinée aux herbes, laitue romaine, parmesan affiné, roulé de tortilla de blé entier
18
Tacos au poisson d'Islamorada
mahi-mahi, tortilla à la farine, aïoli épicé au jalapeno, tomatille à la coriandre
19
Sandwich classique au thon
thon blanc, mayonnaise, pain de campagne aux céréales
17
Bifteck Churrasco grillé*
sauce chimichurri, plantains frits, salade de roquette
27
Hamburger Wagyu et Foie Gras*
tomate ancienne marinée, cheddar blanc de Floride affiné, marmelade de pêche, perles de truffe, roquette, petit pain brioché au sucre
45
Salades
Salade César classique
laitue romaine, vinaigrette crémeuse au parmesan, croûtons focaccia
16
Salade grecque
laitue romaine, tomates mûres, oignons rouges, olives Kalamata,
concombres, tranches de poivrons, feta, feuilles de vigne farcies
17
Salade Cancun au poulet
poulet épicé, haricots noirs, maïs rôti, croustilles de tortillas, concombre, tomates, vinaigrette coriandre-jalapeño
19
Salades
Salade Niçoise au thon
« baby green », olives Kalamata, haricots verts, pommes de terre Fingerling, concombre, tomates, œufs de poules non élevées en cages, salade de thon blanc
19
Salade burrata
tomates anciennes, basilic, huile d'olive extra vierge, filet de vinaigre balsamique
22
Ajouts à la salade
mahi-mahi 12
poulet 9
churrasco 10*
crevette 9
Desserts
Churro avec sauce au caramel
8
Barre de crème glacée Häagen-Dazs
9
Desserts
Gâteau au chocolat
9
Tiramisu
9
*La consommation de viandes, de volailles, de crustacés ou d'œufs crus ou qui ne sont pas suffisamment cuits peut augmenter le risque de souffrir d'intoxication alimentaire.
Pour votre commodité, des frais de service de 20 % seront ajoutés à votre addition.
Merci de nous informer de toute restriction alimentaire afin que nous puissions faire de notre mieux pour répondre à vos besoins.
Cocktails glacés
Cool Rum Runner
rhum noir, purée de framboises, purée de bananes, nappé de rhum noir Myers's
16
Wacky Daiquiri
un mélange glacé de rhum léger, citron vert, mangue au choix, banane
fraise ou framboise
17
Frosé
vin rosé glacé, vodka, purée de framboises
16
Limonade aux baies
Vodka Svedka fraise et limonade, mélange de limonade glacée
16
Cocktails glacés
Coco Loews
Bacardi à la noix de coco, Baileys Irish Cream,
purée de banane, piña colada
16
Miami Express
daiquiri à la fraise, piña colada arrosée de rhum noir Myers's
17
Frozen Palmer
vodka Deep Eddy Sweet Tea, limonade mélangée glacée
16
Margarita glacée
tequila, triple sec, Bar mix, choix de mangue, fraise ou
saveurs de framboise
17
Mojito glacé
mélange glacé de rhum, menthe fraîche
17
Cocktails spéciaux
Miami Mojito
Rhum Miami Club, menthe fraîche écrasée, jus de citron vert
17
Mojito au melon d'eau
Rhum Bacardi Dragonberry, melon d'eau en cubes, jus de citron vert
17
Pusser’s Painkiller
Rhum Pusser's British Navy, crème de noix de coco, jus d'ananas,
jus d'orange
16
SoBe Recovery
Vodka Ketel One, jus de tomate fait maison
16
Guava-Rinha
Leblon Cachaça, citron vert frais, purée de goyave, eau de coco
15
Cocktails spéciaux
Cocktail de noix de coco fraîche
Rhum brun, rhum de coco et jus d'ananas
25
Wild Lotus
Tequila Patrón Silver, liqueur St~Germain de fleurs de sureau, jus de pamplemousse, jus de citron vert
16
Sangria Veev Skinny Superfruit
Spiritueux Veev Açai, vin rouge, jus de canneberge, purée de fraises
16
Miami Mai Tai
Rhum noir Myers's, rhum coco Malibu, purée de goyave, jus d'orange, jus d'ananas
16
Pichets disponibles
65
Cocktails spéciaux
Fizz framboise
purée de framboises, liqueur de gingembre Canton, prosecco
15
Limonade Kentucky
Bourbon Elijah Craig, purée de pêche, limonade
16
Tito’s Mule
Vodka Tito's Handmade, liqueur St~Germain de fleurs de sureau, jus de citron, fraises écrasées, bière au gingembre
16
Margarita Movie Star
Tequila Casamigos, Cointreau, Bar mix
17
The Haden’s Mango-Rita
Tequila Volcan De Mi Tierra Blanco, liqueur de mangue J. F. Haden's, jus de citron vert, Bar mix
17
Cocktails spéciaux
Beach Bramble
Gin Aviation, Chambord, jus de citron frais
16
Rafraîchissement Exhale Spa
Vodka Grey Goose, concombre écrasé, soda, goutte de St~Germain
16
Mango Skinny
Vodka Belvedere Mango Passion, melon d'eau
16
Taille moyenne
+5
Grand seau d'alcool
+10
Vin - Mousseux
Lunetta, Prosecco, Italie
13|52
Santa Margherita, Rosé, Italie
19|76
Möet & Chandon Impérial, France
30|125
Nicolas Feuillatte, Brut, Champagne, France
32|128
Veuve Clicquot Carte Jaune, France
35|140
Vin - Blanc et rosé
Jean-Luc Colombo Cape Bleue Rosé, France
13|52
Out East, Côtes de Provence Rosé, France
14|56
Torresella Pinot Grigio, Veneto, Italie
13|52
Invitation Sauvignon Blanc, Californie
12|48
Brancott, Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande
13|52
Invitation Chardonnay, Californie
12|48
La Crema Chardonnay, Monterey, Californie
13|52
Vin - Rouge
Invitation Pinot Noir, Californie
12|48
Lyric by Etude Pinot Noir, Californie
14|56
Benziger Merlot, Californie
13|52
Invitation Cabernet Sauvignon, Californie
12|48
Imagery Cabernet Sauvignon, Californie
13|52
Caro Aruma Malbec, Mendoza, Argentine
14|56
Bières - Pression 9
Funky Buddha, Hop Gun, IPA, Miami, Florida Biscayne Bay, Pale Ale | Blue Moon, Bière blanche Michelob Ultra, Pale Lager | Stella Artois, Pale Lager Voodoo Ranger, IPA | Modelo Especial, Pilsner Lager
Wynwood Brewing, La Rubia, Blonde Ale, Miami, Florida
Bières - Canettes artisanales locales 9
Fat Tire, Amber Ale
Islamorada, Citrus Ale
Bières - Nationales 7
Budweiser, Bud Light, Miller Lite, Coors Light
Bières - Importées 8
Corona Extra, Amstel Light, Peroni, Stella Artois, Corona Light , Heineken
Hard Seltzer 8
Truly Wild Berry, Funky Buddha Mango