Menu Pool Bar & Grill Nautilus

Ceviche traditionnel*

Mahi-mahi, maïs péruvien, avocat, leche de tigre, oignons rouges, coriandre

19

Guacamole classique

croustilles de tortillas de maïs fraîchement sorties du four

19

Plat méditerranéen

houmous, feta, olives Kalamata, tomates cerises, concombres en tranches, feuilles de vigne farcies, pain naan chaud

19

Calamar frit

sauce marinara, aïoli au citron vert, citron frais

18

Cocktail de crevettes mexicaines

Crevette, céleri, oignons, concombre, avocat, sauce cocktail au piment jalapeno

18

Nacho de côtes Nautilus

sauce au fromage pepper jack, pico de gallo, crème aigre, guacamole

22

Quesadilla au fromage

Fromage Monterey Jack, échalotes, poivrons, oignons, crème sure, salsa, guacamole

15

Ailes de poulet traditionnelles

sauce au gingembre et à l'ail, carottes, céleri, trempette au fromage bleu

22

Filets de poitrine de poulet

Filets de poitrine de poulet, frites, sauce barbecue

20

Hamburger « Beyond-Meat »

ajout de fromage +1

hamburger sans viande, tomate ancienne grillée, concombre mariné et roquette, salade de pommes, pain brioche

24

Sandwich Mahi-Mahi

mahi-mahi noirci, salade des Caraïbes, aïoli cajun

24

Bol de poulet épicé des Caraïbes

Poulet aigre-doux, avocat, ananas grillé, concombres, mayo épicée, oignons verts, riz vapeur

22

Hamburger au fromage double Nautilus Signature

bacon, tomate, concombre mariné et roquette, cheddar, sauce nautilus, petit pain brioche

26

Sandwich à la dinde rôtie à la poêle et à l'avocat

dinde rôtie, laitue, tomates, avocat, gruyère, aïoli à la coriandre, pain mezzo doppio

24

Sandwich de steak de filet mignon

Filet mignon 6 oz, laitue, tomate, oignons frits, aïoli à la truffe, pain ciabatta, frites à la truffe

40

Nacho de côtes Nautilus

sauce au fromage pepper jack, pico de gallo, crème aigre, guacamole

22

Saumon rôti

salade faro, artichaut, carottes, roquette, courgette, tomates cerises, poivrons pepperoncini, sauce pesto

36

Sandwich cubain

porc rôti à feu doux, jambon, gruyère, aïoli au mojo

20

Roulé César au poulet grillé

poitrine de poulet marinée aux herbes, laitue romaine, parmesan affiné, roulé de tortilla de blé entier

20

Tacos au poisson d'Islamorada

Mahi-mahi grillé, tortilla à la farine, aïoli épicé au jalapeno, sauce tomatille à la coriandre

22

Petit pain aux crevettes et homard des Caraïbes

homard frais du maine et crevettes de floride, mayo, céleri, oignons, ananas grillé, petit pain chaud beurré

35

Sandwich au thon

roquette, tomates, levain de blé de pays

22

Tacos filet mignon

fromage croustillant, pico de gallo, fromage cotija, sauce chipotle, avocat, tortillas au maïs

40

Salade César classique

laitue romaine, vinaigrette crémeuse au parmesan, croûtons focaccia

19

Salade grecque

laitue romaine, tomates mûres, oignons rouges, olives Kalamata,
concombres, tranches de poivrons, feta, feuilles de vigne farcies

19

Salade de burrata aux framboises

Mélange de légumes, framboises, raisins, burrata, noix de pécan, vinaigrette aux framboises

23

Salade de fruits tropicaux

fruits tropicaux, pain aux bananes, yaourt vanille et orange

17

Salade Cancun au poulet

poulet épicé, haricots noirs, maïs rôti, croustilles de tortillas, concombre, tomates, vinaigrette coriandre-jalapeño

22

Salade de quinoa et thon croustillant asiatique

feuilles vertes, quinoa doré et rouge, salade de légumes, thon croustillant, vinaigrette au miel, gingembre et graines de sésame

30

Ajouts à la salade

mahi-mahi +15
poulet +10
churrasco +16*
crevette +15

Barre de crème glacée Häagen-Dazs

9

Gâteau sablé aux fraises

Génoise à la vanille, compote à la fraise, crème fouettée, gâteau sablé aux fraises

10

Tiramisu Nautilus

crème tiramisu, boudoirs trempés dans du café, ganache au chocolat, crumble de grains de café

12

Mousse aux fruits de la passion

gelée de fruits de la passion, mousse au chocolat blanc, génoise à la vanille

12