Hors-d'œuvre
Ceviche traditionnel*
Mahi-mahi, maïs péruvien, avocat, leche de tigre, oignons rouges, coriandre
19
Guacamole classique
croustilles de tortillas de maïs fraîchement sorties du four
19
Plat méditerranéen
houmous, feta, olives Kalamata, tomates cerises, concombres en tranches, feuilles de vigne farcies, pain naan chaud
19
Hors-d'œuvre
Nachos Nautilus
sauce au fromage pepper jack, pico de gallo, crème aigre, guacamole
20
Quesadilla au fromage
Fromage Monterey Jack, échalotes, poivrons, oignons, crème sure, salsa, guacamole
15
Ailes de poulet traditionnelles
sauce au gingembre et à l'ail, carottes, céleri, trempette au fromage bleu
22
Filets de poitrine de poulet
Filets de poitrine de poulet, frites, sauce barbecue
20
Entrées et sandwichs
Sandwich Mahi-Mahi
mahi-mahi noirci, salade des Caraïbes, aïoli cajun
24
Bol de poulet épicé des Caraïbes
Poulet aigre-doux, avocat, ananas grillé, concombres, mayo épicée, oignons verts, riz vapeur
22
Hamburger au fromage double Nautilus Signature
bacon, tomate, concombre mariné et roquette, cheddar, sauce nautilus, petit pain brioche
26
Nacho de côtes Nautilus
sauce au fromage pepper jack, pico de gallo, crème aigre, guacamole
22
The New Yorker
Hotdog 100 % bœuf d’un pied de long, moutarde brune épicée, relish d’oignons, choucroute, pain local fabriqué localement
18
Entrées et sandwichs
Sandwich cubain
porc rôti à feu doux, jambon, gruyère, aïoli au mojo
20
Roulé César au poulet grillé
poitrine de poulet marinée aux herbes, laitue romaine, parmesan affiné, roulé de tortilla de blé entier
20
Tacos au poisson d'Islamorada
Mahi-mahi grillé, tortilla à la farine, aïoli épicé au jalapeno, sauce tomatille à la coriandre
22
Tacos filet mignon
fromage croustillant, pico de gallo, fromage cotija, sauce chipotle, avocat, tortillas au maïs
40
Chili Dog classique
hot-dog 100 % bœuf, chili wagyu, cheddar râpé, tomates en dés, oignons en dés, pain fabriqué localement
18
Chicago Dog
hot-dog 100 % bœuf, relish sucrée, cornichon à l’aneth, oignons en dés, tomates en dés, piments de sport, moutarde, graines de pavot et de céleri, sel, pain fabriqué localement
18
Spicy Dog
hot-dog 100 % bœuf, jalapenos marinés, oignons grillés, fromage pepper jack, aïoli jalapeno-avocat, pain fabriqué localement
18
Truffle Dog
hot dog 100 % bœuf, pommes de terre croustillantes, aïoli aux truffes au poivre, bacon, céleri, pain fait localement
18
Salades
Salade César classique
laitue romaine, vinaigrette crémeuse au parmesan, croûtons focaccia
19
Salade grecque
laitue romaine, tomates mûres, oignons rouges, olives Kalamata,
concombres, tranches de poivrons, feta, feuilles de vigne farcies
19
Salade de fruits tropicaux
fruits tropicaux, pain aux bananes, yaourt vanille et orange
17
Salades
Salade Cancun au poulet
poulet épicé, haricots noirs, maïs rôti, croustilles de tortillas, concombre, tomates, vinaigrette coriandre-jalapeño
22
Ajouts à la salade
mahi-mahi +15
poulet +10
churrasco +16*
crevette +15
Desserts
Barre de crème glacée Häagen-Dazs
9
Gâteau sablé aux fraises
Génoise à la vanille, compote à la fraise, crème fouettée, gâteau sablé aux fraises
10
Churros
sauce au caramel
10
*La consommation de viandes, de volailles, de crustacés ou d'œufs crus ou qui ne sont pas suffisamment cuits peut augmenter le risque de souffrir d'intoxication alimentaire.
Pour votre commodité, des frais de service de 20 % seront ajoutés à votre addition.
Merci de nous informer de toute restriction alimentaire afin que nous puissions faire de notre mieux pour répondre à vos besoins.
Cocktails glacés
Cool Rum Runner
rhum noir, purée de framboises, purée de bananes, nappé de rhum noir Myers's
19
Wacky Daiquiri
un mélange glacé de rhum léger, citron vert, mangue au choix, banane
fraise ou framboise
18
Frosé
vin rosé glacé, vodka, purée de framboises
17
Limonade aux baies
Vodka White Claw, fraise glacée, mélange de limonade
17
Cocktails glacés
Coco Loews
Rhum Bacardi, crème irlandaise Baileys, purée de banane, pina colada
18
Miami Express
daiquiri à la fraise, piña colada arrosée de rhum noir Myers's
19
Frozen Palmer
vodka Deep Eddy Sweet Tea, limonade mélangée glacée
17
Margarita glacée
tequila, triple sec, Bar mix, choix de mangue, fraise ou
saveurs de framboise
18
Mojito glacé
mélange glacé de rhum, menthe fraîche
18
Cocktails spéciaux
Miami Mojito
Rhum Bacardi, menthe fraîche écrasée, jus de citron vert
18
Mojito au melon d'eau
Rhum Bacardi Dragonberry, melon d'eau en cubes, jus de citron vert
18
Pusser’s Painkiller
Rhum Pusser's British Navy, crème de noix de coco, jus d'ananas,
jus d'orange
16
SoBe Recovery
Vodka Ketel One, jus de tomate fait maison
18
Margarita Spicy Smoky
tequila ghost blanco, mezcal dos hombres, citron vert, agave
21
Cultor Fruit de la passion
cocktail tequila au piment et fruit de la passion
17
Taille moyenne + 6
Grand seau d'alcool + 12
Pichets + 56
Cocktails spéciaux
Cocktail de noix de coco fraîche
Rhum noir Myers
27
Wild Lotus
Tequila Don Julio Blanco, liqueur de sureau St. Germain, jus de pamplemousse, jus de citron vert
20
Repo Paloma
tequila patron reposado, jus de citron vert, agave, soda au pamplemousse fever-tree
16
Miami Mai Tai
Rhum noir Myers's, rhum Bacardi, purée de goyave, jus d'orange, jus d'ananas
16
Escapade Sea Spa
vodka grey goose, concombre écrasé, soda, goutte de st. germain
17
Cultor ananas et gingembre
cocktail tequila ananas et gingembre
17
Taille moyenne + 6
Grand seau d'alcool + 12
Pichets + 56
Rocks Cocktails
Fizz framboise
purée de framboises, liqueur de gingembre Canton, prosecco
18
Limonade Kentucky
Bourbon Bulleit, purée de pêche, limonade
18
Tito’s Mule
Vodka Tito's Handmade, liqueur St~Germain de fleurs de sureau, jus de citron, fraises écrasées, bière au gingembre
18
Margarita Movie Star
Tequila Patron Silver, Cointreau, mélange acide
21
Vin mousseux
LUNETTA | PROSECCO
Italie du Nord
15 | 56
BISOL « JEIO » | PROSECCO ROSÉ
Vénétie, Italie
19 | 68
MÖET & CHANDON IMPÉRIAL | CHAMPAGNE
Champagne, France
35 | 125
NICOLAS FEUILLATTE | CHAMPAGNE BRUT
Champagne, France
34 | 128
VEUVE CLICQUOT CARTE JAUNE | CHAMPAGNE
Champagne, France
39 | 140
Vin blanc et rosé
DAOU | ROSÉ
Paso Robles, Californie
17 | 56
BERTANI | PINOT GRIGIO
Vénétie, Italie du Nord
17 | 56
MAVEN'S OATH | SAUVIGNON BLANC
Nouvelle-Zélande
15 | 52
MAVEN'S OATH | CHARDONNAY
Californie
15 | 52
DUCKHORN VINEYARDS | CHARDONNAY
Napa Valley, Californie
21 | 64
Vin rouge
MAVEN'S OATH | PINOT NOIR
Californie
15 | 52
ARGYLE WINERY | PINOT NOIR
Orégon
18 | 64
BENZIGER | MERLOT
Sonoma County, Californie
16 | 52
MAVEN'S OATH | CABERNET SAUVIGNON
Californie
15 | 52
CARO ARUMA | MALBEC
Mendoza, Argentine
17 | 56
Bières - Pression 9
South Beach Brewing, IPA, Miami, Florida Biscayne Bay, Pale Ale
Michelob Ultra, Pale Lager
Stella Artois, Pale Lager
Voodoo Ranger, IPA
Modelo Especial, Pilsner Lager
Wynwood Brewing, La Rubia, Blonde Ale, Miami, Florida
Bières - Canettes artisanales locales 9
Jai Alai, IPA
Fat Tire, Amber Ale
Bières - Nationales 8
Budweiser, Bud Light, Coors Light
Bières - Importées 9
Corona Extra, Amstel Light, Stella Artois, Corona Light, Heineken, Heineken 0.0, Dos XX Lager
Hard Seltzer 8
Truly baies sauvages, White Claw cerise noir
Seau de bières 40