Célébrez le Cinco de Mayo au Bistro Collins avec un menu dégustation festif, des douceurs sucrées et des cocktails artisanaux.

Menu à la carte | Dégustation 62 $

• Guacamole – avocat, cotija, coriandre, croustilles de maïs, préparé à la table | 17 $
• Tostada, tartinade de thon fumé, hamachi, lime, aïoli d’oignon grillé, escabèche | 19 $
• Poitrine de porc poêlée, mole vert, haricots ancestraux Rancho Gordo, hoja santa | 23 $
• Barbacoa de côtes courtes, patate douce, carotte marinée, salsa borracha, tortillas fraîches | 32 $
• Horchata tres leches | 9 $