Cuisine côtière. Saveurs festives.
Du mercredi 24 décembre 2025 au jeudi 25 décembre 2025
C’est la saison idéale pour manger au bord de la mer au Bistro Collins. Célébrez le réveillon et le jour de Noël avec une sélection de plats festifs, proposés en menu dégustation ou à la carte.
Offres spéciales du réveillon et du jour de Noël
24 au 25 décembre 2025
6 h 00 pm à 10 h 00 pm
Menu à prix fixe : menu dégustation à 105 $ ou à la carte
Les prix des plats à la carte sont indiqués sur le menu.
- Huîtres avec gelée de champagne et caviar 18 $
- Carpaccio de poire – Feta, huile de basilic, échalotes marinées, noisettes, roquette 16 $
- Queue de homard pochée au beurre – Risotto au safran, émulsion de citron Meyer, poireaux croustillants 44 $
- Filet de bœuf de première qualité - Mille-feuille de pommes de terre à la truffe, purée de carottes fumées, jus de vin rouge 75 $
- Bûche de Noël – Génoise au chocolat, mousse à la vanille, fruits des bois 14 $
*Les frais de service et les taxes ne sont pas compris
Réservez votre table pour les fêtes via Resy ou adressez-vous à notre service de conciergerie.