The Morning Fix
Continental
Pâtisseries, rôtie ou Ess-A-Bagel avec beurre Vermont Creamery et confitures, jus d'orange ou de pamplemousse, café ou thé
32
Santé
Omelette aux blancs d'œufs (ajout d'ingrédients : + 3 $ ch.), fruits frais, rôties 7 grains, beurre Vermont Creamery, confitures, jus d'orange ou de pamplemousse, café ou thé
42
Américain
Deux œufs, tous styles (ajout d'ingrédients + 3 $ ch.), bacon, saucisse ou jambon, pommes de terre rôties aux herbes, pâtisseries, toasts ou Ess-A-Bagel, beurre Vermont Creamery, confitures, jus d'orange ou de pamplemousse, café ou thé
40
Viennoiseries
Corbeille de viennoiseries
Un assortiment de produits boulangers frais et cuits au four : croissants, sélection de muffins miniatures, pâtisseries danoises, pain au chocolat
22
ESS - A - BAGEL NEW YORK
Nature, sésame, graines de pavot, tout ou raisin cannelle
15
Pain grillé
Blanc, blé entier, seigle, 7 céréales, muffin anglais et croissant danois
13
Fruits, noix et produits laitiers
Demi-pamplemousse
12
Fruits tranchés en saison
22
Melon
16
Mélange de baies
22
Granola
Baies fraîches ou bananes + 5
15
Parfait au yaourt
Granola, baies, miel
21
Gruau à l'avoine concassée biologique ou crème de blé
Banane, baies, cassonade
23
Choix de céréales froides
supplément de baies + 5
Ajoutez des bananes + 3
Lait entier d'amande ou de soja, allégé, écrémé | Cheerios, Raisin Bran, Rice Krispies, Special K, Go Lean
18
Œufs de poule élevées en plein air et spécialités du déjeuner
Toast à l'avocat
Ajoutez des œufs (pochés/au plat) + 5 $
26
Deux œufs, tout type
Pommes de terre rôties aux herbes, rôties, bacon, jambon ou saucisse
30
Omelette de trois œufs
Blancs d'œufs disponibles
Ingrédient supplémentaire : + 3 $ ch.
Ajout de saumon fumé +7 $
Jusqu'à trois parmi les suivants : cheddar, fromage suisse, fromage de chèvre, feta, herbes, champignons, oignons, épinards, poivrons, bacon, jambon, saucisse ou tomates.
27
Œufs bénédictines classiques
Œufs pochés, muffin anglais, bacon canadien, sauce hollandaise
30
Frittata aux blancs d'œufs
Broccoli, carottes, poivrons
30
Contre-filet de 7 oz avec œufs
52
À la poêle
Brioche française
28
Pancakes au babeurre
supplément de myrtilles, de pépites de chocolat ou de banane + 6
28
Gaufre belge
Ajoutez des copeaux de chocolat et de la crème fouettée + 5
28
PLATEAU ESS -A- BAGEL NEW YORK
Saumon fumé, bagel, tomate, câpres, oignon rouge, fromage à la crème
30
Accompagnements
Bacon fumé au bois de pommier 14
Saucisse de porc 14
Saucisse au poulet et à la pomme 14
Bacon canadien 14
Bacon de dinde 14
Pommes de terre rôties aux herbes 14
Jambon 14
Saumon fumé 16
Pâtisserie, muffin, rôties 11
Yogourt nature 10
Breuvages
Café
Petit (2 à 3 tasses) 12
Grand (4 à 5 tasses) 16
Ordinaire ou décaféiné
Thé chaud
Petit (2 à 3 tasses) 12
Grand (4 à 5 tasses) 16
Camomille, citron, gingembre, citronnelle, jasmin, thé vert, agrumes, English breakfast, Earl Grey
Espresso
9
Double espresso, Macchiato, Latte ou Cappuccino
11
Chocolat chaud
10
Breuvages
Jus
Verre 12
Pichet (5 verres) 60
Orange, pamplemousse, canneberge, V-8, tomate, pomme
Eau pétillante et plate
Petit 10
Grand 12
Lait entier, écrémé, d'amande ou de soja
Verre 14
Pichet (5 verres) 45
Boissons sans alcool
Coke, Diet Coke, Sprite, Coke Zero, Fever Tree Ginger Ale, Fever Tree Tonic, Club Soda
10
Thé glacé fraîchement infusé
Verre 10
Pichet (5 verres) 40
Entrées
Cocktail de crevettes géantes
Sauce cocktail, citron
29
Soupe de tomates
Sandwich grillé aux trois fromages
22
Entrées
Gâteaux de crabe de la Nouvelle-Angleterre
Sauce à la mangue et au jicama, mayonnaise au chipotle
34
CRISP AND DIP
Tzatziki, houmous, baba ganoush, olives, chips de pita
24
Provenant du jardin
Salade émincée de Joan
Laitue romaine, poulet et œufs de poules élevés en plein air, bacon fumé sur bois de pommier, cheddar du Vermont râpé, avocat, tomate, vinaigrette balsamique
29
SALADE AU POULET PAILLARD GRILLÉ
Roquette, tomate cerise, parmesan, huile d'olive extra vierge
34
Exhausteurs de salade
Blanc de poulet (4 oz) +18
Crevettes pochées (3 pièces) +20
Saumon (5 oz) +20
Bifteck d'entrecôte de New York (7 oz) +36
Provenant du jardin
Salade César au chou frisé
Anchois blancs, croûtons aux herbes, parmesan
22
SALADE DE CÉRÉALES
Farro, pois chiches, mangue, concombre, oignons marinés, radicchio et menthe
27
Pizza et pâtes
Margherita
Basilic, parmesan
29
Pepperoni
Parmesan
32
Pizza et pâtes
SPAGHETTI SAUCE POMODORO
Tomates, basilic, huile d'olive, ail
32
Rigatoni
Bolognaise, Parmesan, Romarin
34
Entrées
Saumon grillé
Maïs, poivron, succotash aux pois sucrés, sauce au citron de Meyer et à l'aneth
46
Sandwich club à la dinde
Laitue, tomates, bacon, mayonnaise épicée, dinde rôtie service avec des frites
35
Steak au gril
Salade de cresson, frites RGB
64
Entrées
Le RBG Burger
Pain brioche grillé, cornichons maison, laitue, oignon, tomate, frites RBG
34
BLANC DE POULET ÉLEVÉ EN LIBERTÉ
Pommes de terre Fingerling rôties, morilles, petits pois et jus de thym
38
Bifteck d'épaule de New York vieilli à sec (14 oz)
Frites RBG, crème de raifort
76
Préparez votre propre repas
Choisissez parmi une sélection de protéines, accompagnements et sauces :
Protéines
Côtelettes d'agneau double
$85
Steak d'entrecôte de N.Y. vieilli à sec (14 oz) 74 $
Blanc de poulet élevé en liberté 34 $
Saumon Sixty South 40 $
Accompagnements
Epinards sautés
Asperges grillées
Choux de Bruxelles avec bacon
Broccolini cuit à la vapeur avec amandes
Pommes de terre rôties
Purée de pomme de terre
16
Sauces
Béarnaise
Crème de raifort
Bordeaux
Poivre vert
6
Entrées
COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES
Sauce cocktail, citron
29
Soupe de tomates
Sandwich grillé aux trois fromages
22
Provenant du jardin
Salade émincée de Joan
Laitue romaine, poulet et œufs de poules élevés en plein air, bacon fumé sur bois de pommier, cheddar du Vermont râpé, avocat, tomate, vinaigrette balsamique
29
Salade César
Anchois blancs, croûtons aux herbes, parmesan
22
SALADE AU POULET PAILLARD GRILLÉ
Roquette, tomate cerise, parmesan, huile d'olive extra vierge
34
Exhausteurs de salade
Blanc de poulet (4 oz) 18 $
Crevettes pochées (3 pièces) 20 $
Entrées
Saumon grillé
Maïs, poivron, succotash aux pois sucrés, sauce au citron de Meyer et à l'aneth
46
Sandwich club à la dinde
Laitue, tomates, bacon, mayonnaise épicée, dinde rôtie service avec des frites
35
Le RBG Burger
Pain brioche grillé, cornichons maison, laitue, oignon, tomate, frites RBG
34
RIGATONI
Bolognaise, Parmesan, Romarin
34
The Sweet Encounter 16
MOUSSE AU CHOCOLAT VALHRONA
Coulis de framboises, poudre d'or, garniture croustillante
Tarte au citron vert
Crème à la vanille
Gâteau sablé aux fraises
Basilic, compote de fraises
GÂTEAU AU FROMAGE NEW YORK
Gâteau au fromage style new-yorkais classique
Crème brûlée
Sucre brûlé
CRÈME GLACÉE ET SORBETS DE SAISON
(Veuillez vous renseigner à l'intérieur)
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON
Sélection de fruits de saison frais