The Morning Fix
Continental
Pâtisseries, rôties ou Ess-A-Bagel avec beurre de laiterie du Vermont et confitures, jus d'orange ou de pamplemousse, café ou thé
32
Santé
Omelette aux blancs d'œufs (ajout d'ingrédients : + 3 $ ch.), fruits frais, rôties 7 grains, beurre de laiterie du Vermont confitures, jus d'orange ou de pamplemousse, café ou thé
42
Américain
Deux œufs, tous styles (ajout d'ingrédients + 3 $ ch.), bacon, saucisse ou jambon, pommes de terre rôties aux herbes, pâtisseries, toasts ou Ess-A-Bagel, beurre de laiterie du Vermont, confitures, jus d'orange ou de pamplemousse, café ou thé
40
Viennoiseries
Corbeille de viennoiseries
un assortiment de produits boulangers frais et cuits au four : croissants, sélection de muffins miniatures, pâtisseries danoises, pain au chocolat
22
ESS - A - BAGEL NEW YORK
Nature, sésame, graines de pavot, plein goût ou raisin cannelle
15
Pain grillé
blanc, blé entier, seigle, sept grains, muffin anglais et croissant danois
13
Fruits, noix et produits laitiers
Demi-pamplemousse
12
Fruits tranchés en saison
22
Melon
16
Mélange de baies
22
Granola
Baies fraîches ou bananes | 5
15
Parfait au yaourt
Granola, baies et miel
21
Gruau à l'avoine concassée biologique ou crème de blé
banane, baies, cassonade
23
Choix de céréales froides
supplément de baies + 5
Ajoutez des bananes + 3
Lait entier d'amande ou de soja, allégé, écrémé | Cheerios, Raisin Bran, Rice Krispies, Special K, Go Lean
18
Œufs de poule élevées en plein air et spécialités du déjeuner
Toast à l'avocat
ajoutez des œufs (pochés/au plat) + 5 $
26
Deux œufs, tout type
pommes de terre rôties aux herbes, rôties, bacon, jambon ou saucisse
29
Omelette de trois œufs
Blancs d'œufs disponibles
Ajout de saumon fumé +7 $
choix de trois (chaque supplément +3) : cheddar, fromage suisse, fromage de chèvre, feta, fines herbes, champignon, oignons, épinard, poivron, bacon, jambon, saucisse ou tomates
28
Œufs bénédictines classiques
œufs pochés, muffin anglais, bacon canadien, sauce hollandaise
32
Frittata aux blancs d'œufs
Brocoli, carottes, poivrons
30
Steak et œufs
Contre-filet de 7 oz avec deux œufs au choix
66
À la poêle
Brioche française
28
Pancakes au babeurre
ajoutez des bleuets, des brisures de chocolat ou des bananes | 6
28
Gaufre belge
ajoutez des brisures de chocolat et de la crème fouettée | 5
28
PLATEAU ESS -A- BAGEL NEW YORK
saumon fumé, ess-a-bagel, tomate, câpres, onion rouge, fromage à la crème
30
Accompagnements
Bacon fumé au bois de pommier | 14
Saucisse de porc | 14
Saucisse au poulet et à la pomme | 14
Bacon canadien | 14
Bacon de dinde | 14
Pommes de terre rôties aux herbes | 14
Jambon | 14
Saumon fumé | 16
Pâtisserie, muffin, pain grillé | 11
Yogourt nature | 10
Breuvages
Café
Petit (2 à 3 tasses) 12
Grand (4 à 5 tasses) 16
Ordinaire ou décaféiné
Thé chaud
Petit (2 à 3 tasses) 12
Grand (4 à 5 tasses) 16
camomille, citron, gingembre, citronnelle, jasmin, thé vert, agrumes, English breakfast, Earl Grey
Espresso
9
Double espresso, Macchiato, Latte ou Cappuccino
11
Chocolat chaud
10
Breuvages
Jus
Verre 12
Pichet (5 verres) 60
Orange, pamplemousse, canneberge, V-8, tomate, pomme
Eau pétillante et plate
Petit 10
Grand 12
Lait entier, écrémé, d'amande ou de soja
Verre 14
Pichet (5 verres) 45
Boissons sans alcool
Coke, Diet Coke, Sprite, Coke Zero, Fever Tree Ginger Ale, Fever Tree Tonic, Club Soda
10
Thé glacé fraîchement infusé
Verre 10
Pichet (5 verres) 40
Entrées
Cocktail de crevettes géantes
Sauce cocktail, citron
29
Soupe de tomates
sandwich grillé aux trois fromages
22
Entrées
Gâteaux de crabe de la Nouvelle-Angleterre
sauce à la mangue et au jicama, mayonnaise au chipotle
34
Chips et sauces
tzatziki, hummus, baba ganoush, festive olives, pita crisp
25
Provenant du jardin
Salade émincée de Joan
Laitue romaine, poulet et œufs de poules élevées en plein air, bacon fumé sur bois de pommier, cheddar du Vermont râpé, avocat, tomate, vinaigrette balsamique
29
Salade au poulet paillard grillé
roquette, tomate cerise, parmesan, huile d'olive extra vierge
34
Exhausteurs de salade
Blanc de poulet (4 oz) +18
Crevettes pochées (3 pièces) +20
Saumon (5 oz) +20
Bifteck d'entrecôte de New York (7 oz) +36
Provenant du jardin
Salade César avec de la mini laitue et du chou frisé
Anchois blancs, croûtons aux herbes, parmesan
22
Salade de céréales
farro, raisin, chou frisé, pistache, oignons rouges marinés
26
Pizza et pâtes
Margherita
basilic, parmesan
29
Pepperoni
parmesan
32
Pizza et pâtes
Spaghetti sauce pomodoro
tomates, basilic, huile d'olive, ail
32
Rigatoni
Pâtes bolognaises, parmesan, romarin
34
Entrées
Saumon grillé
fenouil braisé, tomates rôties, beurre Blanc
46
Sandwich club à la dinde
laitue, tomates, bacon, mayonnaise épicée, dinde rôtie service avec des frites
35
Dole de Douvres
épinards à l'ail, pomme de terre croustillante, beurre meunière
85
Entrées
Le RBG Burger
pain brioche grillé, cornichons maison, laitue, oignon, tomate, frites RBG
34
BLANC DE POULET ÉLEVÉ EN LIBERTÉ
navet rôti, quinoa, épinards, réduction de thym et de vin
38
Bifteck d'épaule de New York vieilli à sec (14 oz)
Frites RBG, crème de raifort
76
Préparez votre propre repas
Choisissez parmi une sélection de protéines, accompagnements et sauces :
Protéines
Côtelettes d'agneau double
$85
Steak d'entrecôte de N.Y. vieilli à sec (14 oz) 74 $
Blanc de poulet élevé en liberté 34 $
Saumon Sixty South 40 $
Accompagnements
Epinards sautés
Asperges grillées
Choux de Bruxelles avec bacon
Broccolini cuit à la vapeur avec des amandes
Pommes de terre rôties
Purée de pomme de terre
16
Sauces
Béarnaise
Crème de raifort
Bordeaux
Poivre vert
6
Entrées
COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES
Sauce cocktail, citron
29
Soupe de tomates
sandwich grillé aux trois fromages
22
Provenant du jardin
Salade émincée de Joan
laitue romaine, poulet et œufs de poules élevés en plein air, bacon fumé sur bois de pommier, cheddar du Vermont râpé, avocat, tomate, vinaigrette balsamique
29
SALADE AU POULET PAILLARD GRILLÉ
roquette, tomate cerise, parmesan, huile d'olive extra vierge
34
SALADE CÉSAR AVEC MINI LAITUE ET CHOU KALE
Anchois blancs, croûtons aux herbes, parmesan
22
Exhausteurs de salade
Blanc de poulet (4 oz) 18 $
Crevettes pochées (3 pièces) 20 $
Entrées
Saumon grillé
fenouil braisé, tomates rôties, beurre Blanc
46
Sandwich club à la dinde
laitue, tomates, bacon, mayonnaise épicée, dinde rôtie service avec des frites
35
Le RBG Burger
pain brioche grillé, cornichons maison, laitue, oignon, tomate, frites RBG
34
RIGATONI
Pâtes bolognaises, parmesan, romarin
34
The Sweet Encounter 18
MOUSSE AU CHOCOLAT VALHRONA
coulis de framboises, poudre d’or, garniture croustillante
GÂTEAU AU FROMAGE NEW YORK
gâteau au fromage style new-yorkais classique
Crème brûlée
Sucre brûlé
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON
sélection de fruits de saison frais
Panna Cotta à la Vanille
Coulis de baies
Petit-déjeuner (6 AM à 11 AM)
BABYBLENDS DE LITTLE SPOONS
épinards, mangue, banane, chanvre ou
chou frisé, avocat, pomme, chia
10
ŒUFS POUR ENFANTS, TOUT TYPE
pommes de terre rôties aux herbes, rôties, bacon, jambon ou saucisse
18
PANCAKES AU BABEURRE POUR ENFANTS
18
BRIOCHE FRANÇAISE GRILLÉE POUR ENFANTS
18
Petit-déjeuner (6 AM à 11 AM)
GRUAU À L'AVOINE CONCASSÉE BIOLOGIQUE OU CRÈME DE BLÉ POUR ENFANTS
banane, baies, cassonade
16
ASSIETTE DE FRUITS LOCAUX POUR ENFANTS
fruits de saison frais
16
PARFAIT AUX BAIES POUR ENFANTS
yaourt aux probiotiques
21
BAGEL POUR ENFANTS
Ess-A-Bagel local de New York
15
BACON, OEUFS ET FROMAGE NEW-YORK POUR ENFANTS
le sandwich de petit-déjeuner local
15
Cuisine enfant (11 h 30 AM à 10 PM)
BABYBLENDS par LITTLESPPONS
épinards, mangue, banane, chanvre
chou frisé, avocat, pomme, chia
10
BURGER POUR ENFANTS
Ajout de fromage | 2
bœuf biologique nourri à l’herbe, pain brioche, servi avec des frites ou de la salade
20
PÂTES
penne servi avec votre choix de beurre et parmesan ou sauce marinara
20
MACARONIS AU FROMAGE
20
SANDWICH AU BEURRE D’ARACHIDES ET À LA CONFITURE
servi avec des frites
14
BÂTONNETS DE POULET BIOLOGIQUES
servi avec des frites
20
Cuisine enfant (11 h 30 AM à 10 PM)
PIZZA
Ajout de pepperoni | 2
fromage mozzarella et sauce tomate faite maison
HOT DOG NEW YORK
choix de moutarde, ketchup ou relish servi avec des frites
12
SANDWICH GRILLÉ AU FROMAGE
servi avec des frites
15
CONEY ISLAND KNISH
12
JAMBON FROMAGE
servi avec des frites
16
POITRINE DE POULET GRILLÉE
servi avec des frites
26