Œufs de poules élevées en plein air
Deux œufs, tout type
Pommes de terre rôties aux herbes, pain, choix de bacon, jambon ou saucisse
29
Œufs bénédictines classiques
œufs pochés, muffin anglais, bacon canadien, sauce hollandaise
32
Œufs Florentine
Œufs pochés, muffin anglais, épinards, sauce hollandaise
29
Bénédictine au saumon fumé
Œufs pochés, saumon fumé, sauce hollandaise, œufs de saumon
34
Sandwich déjeuner Regency
Œufs au plat, bacon fumé sur bois de pommier, cheddar, petit pain brioché grillé
26
Omelette à trois œufs
veuillez ajouter une option de garnitures d'omelette... choix de trois (chaque supplément +3) : cheddar, fromage suisse, fromage de chèvre, feta, fines herbes, champignon, oignons, épinard, poivron, bacon, jambon, saucisse ou tomates (blancs d'œufs disponibles); saumon fumé +7 $
28
Steak et œufs
Sirloin 7 oz, deux œufs et pommes de terre aux fines herbes
66
*Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre rôties aux herbes.
Remplacez l’accompagnement par des baies pour 12 $ supplémentaires ou par des fruits de saison pour 9 $ supplémentaires
Choix santé
Yaourt
Granola, baies et miel
22
Frittata aux blancs d'œufs
Brocoli, carottes, poivrons
30
Gruau
Bananes, baies de saison, cassonade
23
Crème de blé
Baies de saison, cassonade
23
Choix de céréales froides
Bananes et baies
19
Toast à l'avocat
Supplément : œuf poché + 5 $ ou saumon fumé + 12 $
Blé complet à 9 graines, jeunes pousses, oignons rouges, tomates cerises
26
Assiette de saumon fumé
Ess-a-Bagel,* fromage à la crème, câpres, oignons rouges, tranches de tomate
32
Sur le gril
Brioche française
29
Pancakes au babeurre
29
Gaufre belge
29
Améliorations
Bleuets | 6
Pépites de chocolat | 6
Baies en accompagnement | 16
Pâtisseries et pain
Corbeille de viennoiseries
Croissant, assortiment de mini muffins, danoise et pain au chocolat
22
Ess-A-Bagels*
Nature, sésame, graines de pavot, tout ou raisin cannelle
15
Toast*
Blanc, blé entier, seigle, sept grains, muffin anglais et croissant ou danoise
13
Accompagnements + fruits frais
Demi-pamplemousse
12
Melon
16
Baies de saison
22
Baies et fruits de saison frais
24
Bacon canadien
Saucisse de porc
Bacon de dinde
Saucisse au poulet et à la pomme
Bacon fumé au bois de pommier
Pommes de terre rôties aux herbes
Saumon fumé
14
Café, thé et jus
Espresso
8
Café au lait ou cappuccino
10
Café
11
Chocolat chaud
9
Choix de thés
11
Jus d'orange ou de pamplemousse frais
12
Canneberge, pommes, tomate, V8, carotte
12
Jus santé
16
Smoothie de baies
22
Jus d'orange fraîchement pressé
24
Fier de servir For Five Coffee,
une saveur du partenaire de l'hôtel Loews.
*Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire. La consommation d'aliments crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines pathologies.
Soupes et entrées
Soupe d'asperges blanches
croustarde aux noisettes, huile de ciboulette
25
Soupe aux tomates classique
Sandwich grillé aux trois fromages
24
Chips et sauces
Tzatziki, houmous, baba ganoush, olives, chips de pita
25
Croquette de crabe géante
Aïoli au chipotle
36
Cocktail de crevettes
Sauce cocktail au raifort
29
Sandwiches + salades
Salade César au chou frisé
Anchois blancs, croûtons aux herbes, parmesan
27
Salade émincée de Joan
laitue romaine, poulet et œufs de poules élevés en plein air, bacon fumé sur bois de pommier, cheddar du Vermont râpé, avocat, tomate, vinaigrette balsamique
30
Le Club Sandwich
Dinde rôtie, bacon croustillant, laitue, tomate, mayonnaise, levain grillé, frites RBG
34
Le Burger
Petit pain, laitue, tomate, cornichons maison, fromage suisse ou cheddar, frites RBG
34
Améliorations
POITRINE GRILLÉE DE POULET ÉLEVÉ EN PLEIN AIR | 18
CREVETTE POCHÉE | 20
Saumon (8 oz | 20
Bifteck d’entrecôte de New York | 32
Salade printanière Regency
pois verts, pois gourmand, haricots fava, menthe, cresson, fromage de chèvre
27
Petit-déjeuner + brunch
Parfait au yaourt
granola, mélange de baies, miel
23
Toast à l'avocat
Avocat, 9 pains complets, oignons rouges, tomates
Œuf poché + 5 $ ou saumon fumé + 12 $
26
Œufs de poules élevées en plein air, tout type
Pommes de terre rôties aux herbes, toast, choix de jambon, saucisse ou bacon de bois de pommier
26
Omelette à trois œufs
veuillez ajouter une option de garnitures d'omelette... choix de trois (chaque supplément +3) : cheddar, fromage suisse, fromage de chèvre, feta, fines herbes, champignon, oignons, épinard, poivron, bacon, jambon, saucisse ou tomates (blancs d'œufs disponibles); saumon fumé +7 $
28
Pancakes au babeurre
Ajout de bleuets, fraises ou pépites de chocolat | 6
29
Brioche française
Ajout de bleuets, fraises ou pépites de chocolat | 6
29
Assiette de saumon fumé
Ess-a-Bagel,* fromage à la crème, câpres, tranches de tomate
32
Petit-déjeuner + déjeuner
Œufs bénédictines classiques
œufs pochés, muffin anglais, bacon canadien, sauce hollandaise
32
Bénédictine au saumon fumé
Œufs pochés, saumon fumé, sauce hollandaise, œufs de saumon
34
Steak et œufs
Sirloin 7 oz, deux œufs et pommes de terre aux fines herbes
66
Poulet et gaufres
Poitrine et cuisse de poulet panées, gaufres belges, sirop dérable épicé
34
Poitrine de poulet grillée
navet rôti, quinoa, épinards, réduction de thym et de vin
36
Saumon grillé
Fenouil braisé, tomates rôties, beurre Blanc
45
Bifteck de contre-filet vieilli à sec
14 oz
Frites RBG, crème de raifort
74
Accompagnements
Bacon canadien
Saucisse au poulet et à la pomme
Bacon fumé au bois de pommier
Pommes de terre rôties aux herbes
Saumon fumé
Asperges à la vapeur
14
Un pourboire de 18 % est automatiquement ajouté aux groupes de 6 ou plus
La consommation de viandes, de fruits de mer et de crustacés crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines pathologies.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire.
Entrées
Soupe au poulet et nouilles
Céleri, carotte et persil
22
Soupe d'asperges blanches
croustarde aux noisettes, huile de ciboulette
25
Soupe aux tomates grillées
Sandwich grillé aux trois fromages
24
Chips et trempettes
Tzatziki, houmous, baba ganoush, olives, chips de pita
25
Boulettes de viande classiques
Veau, pomodoro, parmesan, croûtons
26
Entrées
Tartare de thon
Avocat, bouillon de yuzu, graines de sésame
28
Cocktail de crevettes géantes
Sauce et citron
29
Fromage artisanal et charcuteries
Confiture de figues, baguette
36
Cakes aux gros morceaux de crabe de la Nouvelle Angleterre
Mangue, sauce jicama, aïoli au citron
36
Provenant du jardin
Salade César au chou frisé
Anchois blancs, croûtons aux herbes, parmesan
27
Salade de céréales
farro, raisin, chou frisé, pistache, oignons rouges marinés
27
Suppléments
Poitrine de poulet | 18
Crevettes pochées (3) | 22
Saumon 5 oz 22
Bifteck d’entrecôte de New York, 7 oz | 32
Provenant du jardin
Salade émincée de Joan
laitue romaine, poulet et œufs de poules élevés en plein air, bacon fumé sur bois de pommier, cheddar du Vermont râpé, avocat, tomate, vinaigrette balsamique
30
Salade au poulet paillard
Roquette, tomate cerise, céleri au parmesan, huile d’olive extra vierge
34
Suppléments
Poitrine de poulet | 18
Crevettes pochées (3) | 20
Saumon 5 oz 20
Bifteck d’entrecôte de New York, 7 oz | 32
Sandwichs
Le RBG Burger
Pain brioche grillé, cornichons maison, laitue, oignon, tomate, frites RBG
32
Sandwich club à la dinde
Laitue, tomates, bacon, mayonnaise épicée, dinde rôtie
34
Pâtes et pizza cuite au four à pierre
Margherita
Basilic, parmesan
28
Pepperoni
Parmesan
30
Calamarata a'la Vodka
ricotta aux agrumes
32
Rigatoni
Pâtes bolognaises, parmesan
32
Terre et mer
Poitrine de poulet grillée
navet rôti, quinoa, épinards, réduction de thym et de vin
36
Saumon grillé
Fenouil braisé, tomates rôties, beurre Blanc
45
Dole de Douvres
épinards à l'ail, pomme de terre croustillante, beurre meunière
85
Poitrine de canard Long Island
cassoulet aux haricots blancs, moutarde aux abricots
52
Steak au gril
Cresson, pistou aux herbes, frites RGB
62
Bifteck de contre-filet vieilli à sec
14 oz
Frites RBG
74
Accompagnements
POMMES DE TERRE RÔTIES
ÉPINARDS SAUTÉS
ASPERGES GRILLÉES
CHAMPIGNONS SAUVAGES
CHOUX DE BRUXELLES AU MIEL DE YUZU
FRITES AUX TRUFFES | +3
PURÉE DE POMME DE TERRE
BROCOLINI À L'AIL ET AUX AMANDES TRANCHÉES
FRITES RBG
16
La consommation de viandes, de fruits de mer et de crustacés crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines pathologies.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire.
Entrées
Soupe au poulet et nouilles
Céleri, carotte et persil
22
Soupe d'asperges blanches
croustarde aux noisettes, huile de ciboulette
25
Soupe aux tomates grillées
Sandwich grillé aux trois fromages
24
Chips et trempettes
Tzatziki, houmous, baba ganoush, olives, chips de pita
25
Boulettes de viande classiques
Veau, pomodoro, parmesan, croûtons
26
Crudités
16
Entrées
Tartare de thon
Purée d'avocat, yuzu, chips de taro
28
Cocktail de crevettes géantes
Sauce cocktail, citron
29
Huîtres de la Nouvelle-Angleterre
29
Cakes aux gros morceaux de crabe de la Nouvelle Angleterre
Sauce à la mangue et mayonnaise au chipotle
36
Fromage artisanal et charcuteries
Confiture de figues, baguette
36
Provenant du jardin
Salade César au chou frisé
Anchois blancs, croûtons aux herbes, parmesan
27
Salade de céréales
farro, raisin, chou frisé, pistache, oignons rouges marinés
27
Suppléments
Poitrine de poulet | 18
Crevettes pochées (3) | 20
Saumon 5 oz 20
Bifteck d’entrecôte de New York, 7 oz | 32
Provenant du jardin
Salade émincée de Joan
laitue romaine, poulet et œufs de poules élevés en plein air, bacon fumé sur bois de pommier, cheddar du Vermont râpé, avocat, tomate, vinaigrette balsamique
30
Salade au poulet paillard grillé
Roquette, tomate cerise, céleri au parmesan, huile d’olive extra vierge, citron
34
Suppléments
Poitrine de poulet | 18
Crevettes pochées (3) | 20
Saumon 5 oz 20
Bifteck d’entrecôte de New York, 7 oz | 32
Directement de chez le boucher
Un demi-poulet
56
Filet de bœuf
10 oz
64
Bifteck de contre-filet vieilli à sec
14 oz
74
Côtelettes d’agneau double
78
Pizza cuite au four à pierre + pâtes
Margherita
Basilic, parmesan
28
Pepperoni
Parmesan
30
Calamarata a'la Vodka
ricotta aux agrumes
32
Rigatoni
Pâtes bolognaises, parmesan, romarin
32
Terre et mer
Le RBG Burger
Pain brioche grillé, cornichons maison, laitue, oignon, tomate, frites RBG
34
Saumon grillé
Fenouil braisé, tomates rôties, beurre Blanc
45
Poitrine de poulet grillée
navet rôti, quinoa, épinards, réduction de thym et de vin
36
Branzino saisi à la poêle
poireaux, agrumes d'hiver, topinambour et sauce aux fines herbes
65
Poulpe
pommes de terre red bliss, mélanges de légumes printaniers, olives castelvetrano
42
Terre et mer
Dole de Douvres
épinards à l'ail, pomme de terre croustillante, beurre meunière
85
Poitrine de canard Long Island
cassoulet aux haricots blancs, moutarde aux abricots
52
Steak au gril
Cresson, pistou aux herbes, frites RGB
62
Rouleau de homard
42
Relevants
Accompagnements
POMMES DE TERRE RÔTIES
ÉPINARDS SAUTÉS
ASPERGES GRILLÉES
FRITES AUX TRUFFES | +3
PURÉE DE POMME DE TERRE
CHAMPIGNONS SAUVAGES
CHOUX DE BRUXELLES AU MIEL DE YUZU
BROCOLINI À L'AIL ET AUX AMANDES TRANCHÉES
FRITES RBG
16
Relevants
Sauces
BÉARNAISE
CRÈME DE RAIFORT
BORDEAUX
POIVRE VERT
6
La consommation de viandes, de fruits de mer et de crustacés crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines pathologies.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire.
Mousse au chocolat Valhrona
Coulis aux framboises
18
Crème brûlée
Sucre brûlé
18
Panna Cotta à la Vanille
Coulis de baies
16
Cheesecake de New York
Coulis de framboise
18
Tarte aux pommes
sauce au caramel
ajouter de la crème glacée à la vanille | 8
18
Crème glacée et sorbets de saison
(deux boules)
16
Repas frais
Bœuf Bow Wow
un repas copieux se composant de filet de bœuf avec des œufs et du riz
17
Bouchées de poulet pour chiots
poulet tendrement effiloché accompagné de carottes
13
Saumon de Kitty
filet de saumon
14
Festin végétarien
mélange de légumes avec œufs et riz
11
Préparés
Bol d’aliments secs
6
Sachet de nourriture sèche
26
Nourriture en conserve
6